Пицца квадратная

John Zaicev написал(а) к All в Sep 17 10:00:53 по местному времени:

[√] Приветствую, All !

Пиццы бывают разные. Как вариант предлагаю с самыми наидоступнейшими ингридиентами: ветчина и грибы =)


Приступим-с.
Собственно вот что нам необходимо...Единственное лишнее,что там оказалось, это пакетик Ванильного сахара. Его надо заменить настоящим.

Теперь все по граммам..)
* 3 стакана муки
* 1 пакетик дрожжей
* 1 стакан холодной воды
* 1/4 чайн. ложки соли
* 1 неполн. столов. ложка сахара
* 2 столов. растительного масла
* баночка томатной пасты
* 400 гр. ветчины
* 1 банка шампиньонов (не соленых)
* средняя луковица
* майонез
* сыр 300-400 гр.

Смешать муку, дрожжи, песок, соль.

Добавить воду, масло и пол баночки томатной пасты

Оставить тесто на 40 мин. в тепле, накрыв сверху чистым полотенцем =)
Дрожжевое тесто имеет такую особенность - подниматься/подходить, так вот за те отведенные 40 минут тесто нужно три раза опустить, что б оно лучше выстоялось.

За то время пока подходит тесто готовим начинку.
Нарезаем кубиками ветчину.

Мелко режем лук, чем мельче тем лучше, что б не плакать в процессе резки смачиваем луковицу и нож под холодной водой.
Грибы откидываем на дуршлаг что б сошла вода.
Натираем на терке сыр.

За этим занятием незаметно пролетает 40 минут...
Противень смазать маслом и руками выложить и распределить по противню тесто.

Смазать тесто оставшейся томатной пастой. Выложить ветчину, грибы, лук, полить майонезом хотите пиццу посуше - майонеза кладите поменьше.

Засыпать все это дело сыром =) И в духовку разогретую до 210 градусов на 20 минут. На большее время не советую - пересушится продукт.

Кстати получается очень вкусно. Только вот в самый низ нужно ложить лук, чтобы ветчина ни в коем случае не подгорала. Вместо ветчины можно использовать колбосусосискисорделькирыбу и че угодно далее по списку.
Ингридиенты можно использовать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ, поверьте, на вкусе это отразится слабо.
И по тесту. Можно купить слоеное для булочек и раскатать его по противню - получается тоже вкусно и необычно.




Вроде бы ничего не забыл...
[√] До скорого, All !

▌║▐║│║▌║││║║ /http://adf.ly/1Y63НZ/
2║5080▌244║0 /P2Pirates@Mail.ru_/ _DreamLand laboratory

--- Моему первому компьютеру 9441 день (или 304 месяца)