"Дифицит" и изобилие

Vadim Jivoderov написал(а) к All в Feb 05 21:22:12 по местному времени:

РОССИЯНЕ СТАЛИ МЕНЬШЕ ЕСТЬ
------------------------------------------------------------------


За последние 15 лет россияне стали есть гораздо меньше мяса и рыбы, пить меньше
молока. Растущая популярность вегетарианства ни при чем. На покупку привычных
продуктов попросту не хватает денег.

О том, что рацион среднего россиянина все больше напоминает строгую диету,
заявил на открывшемся в Москве Всероссийском конгрессе экономистов-аграрников
вице-президент Россельхозакадемии и директор института экономики сельского
хозяйства Иван Ушачев. "В среднем объемы потребления продовольствия на душу
населения с 1990 года сократились на 22%, а по отдельным видам продуктов, таких
как мясо - в 1.4 раза, молоко - в 1.7 раза и рыбопродукты - в 1.8 раза", -
отметил он. А вот сэкономить на еде россиянам, увы, не удалось. По словам того
же Ивана Ушачева, "расходы на приобретение продтоваров за соответствующий
период выросли в среднем более чем на 16%".

В общем-то, именно в увеличении расходов все и дело. "На снижение уровня
потребления продовольствия влияют и высокие розничные цены", - отмечает Иван
Ушачев. В переводе на нормальный человеческий язык это означает - цены растут,
денег больше не становится, а потому людям приходится меньше есть.
"Значительная часть населения страны не может позволить себе питаться даже на
уровне минимальной потребности, а средние рациональные нормы питания доступны
лишь 10-20% россиян", - отметил Иван Ушачев.

Неспособностью россиян оплачивать нормальный рацион обеспокоены уже и власти.
Еще в конце прошлого года министр сельского хозяйства России Алексей Гордеев
заявил, что россияне потребляют мяса и молока меньше, чем это необходимо. "По
статистике, гражданин России в среднем потребляет в год только 70% мяса и 60%
молока от нормы", - сказал министр, тонко подметив, что это "отрицательно
влияет на здоровье граждан". И тут же назвал главной задачей страны - резкое
увеличение производства "животноводческой продукции". Позднее ту же задачу
потребовал решить и Владимир Путин.

Но вот вопрос - смогут ли россияне покупать мясо чаще, даже если на прилавках
его станет больше? Напомним, что, по данным Института аграрного маркетинга,
цены на все виды мясной продукции в2004 году росли в среднем на 4-5% в месяц.
Всего же за последние полтора года свинина подорожала на 194%, а говядина - на
128%. И уже сейчас ясно - рост цен не остановится и в этом году. Уже в январе
цены на рыбу соленую, маринованную, копченую возросли на 3%, рыбу замороженную
неразделанную - на 2,3%, на сыры сычужные - на 2,9%, молоко разливное - на
2,3%. В целом молоко и молочная продукция подорожала на 1,3% в январе 2005 г.
по отношению к декабрю 2004 года. Подорожало и мясо - отдельные сорта поднялись
в цене на 2-3,7%.

22.02.2005

www.rokf.ru
http://www.zarplata.ru/book/txt<b>ty.../b>id~5834.asp
--- GoldED+/W32 1.1.5