Закон года. Мишустин подписал важнейший указ по сельскому хозяйству

Cheslav Osanadze написал(а) к Sergey Kaluzhskiy в Feb 21 14:24:27 по местному времени:

Привет Sergey!

26 Фев 21 06:44, Sergey Kaluzhskiy -> Юрий Григорьев:

BP>>>>> Продающийся в России хлеб - не хуже качеством, чем в СССР.

ЮГ>>>> Вот только не надо ТАК пиздеть. Это даже не смешно.

SK>>> А в чем проблема? Хлеба продается много и разного. Где-то такой,
SK>>> который есть вообще невозможно, а где-то и очень вкусный.

ЮГ>> Ты так написал, как будто ВЕСЬ хлеб не хуже качеством, чем в
ЮГ>> СССР.

SK> А ты так написал, как будто ВЕСЬ хлеб в СССР был качественным и
SK> вкусным. Да, вкусного было много. Но ты ел тот хлеб, что давали в
SK> столовых? Его вообще есть невозможно было, трава травой...

В столовой был с той же местной пекарни. Как и в магазине. Отличный хлеб.


Cheslav.



... Подлянки 6х6, 8х8, 13х17. Рулонное западло. Тел. 12-34-56
--- ...

Sergey Kaluzhskiy написал(а) к Cheslav Osanadze в Feb 21 16:29:02 по местному времени:

* Ответ на сообщение в конференции CarbonArea (Письма для меня в эхах), написанное Cheslav Osanadze (2:6078/80) 28 фев 21 14:24 к Sergey Kaluzhskiy.

Привет, Cheslav!

Ответ на сообщение Cheslav Osanadze (2:6078/80) к Sergey Kaluzhskiy, написанное 28 фев 21 в 14:24:

ЮГ>>> Ты так написал, как будто ВЕСЬ хлеб не хуже качеством, чем в
ЮГ>>> СССР.

SK>> А ты так написал, как будто ВЕСЬ хлеб в СССР был качественным и
SK>> вкусным. Да, вкусного было много. Но ты ел тот хлеб, что давали в
SK>> столовых? Его вообще есть невозможно было, трава травой...

CO> В столовой был с той же местной пекарни. Как и в магазине. Отличный
CO> хлеб.

Видимо, хлебзаводы были разные. Потому что у нас в магазине продавался вкуснее хлеб. Ну и я помню мы в детстве лазили на хлебзавод, там со стороны двора легко было на территорию перелезть, и нам давали батоны вкуснейшие.


С уважением - Sergey
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Cheslav Osanadze написал(а) к Boris Paleev в Feb 21 20:06:52 по местному времени:

Привет Boris!

28 Фев 21 10:56, Boris Paleev -> Cheslav Osanadze:

BP>>> - по микробиологическим показателям (содержание плесени,
BP>>> дрожжей, патогенных микроорганизмов и др.) не соответствовало
BP>>> норме 2,5% проб; - по содержанию химических загрязнения
BP>>> (токсичные элементы, пестициды, микотоксины и др.) - не
BP>>> соответствовало норме 0,11% проб; - по физико-химическим
BP>>> показателям, характеризующим качество продукции (влажность,
BP>>> состояние мякиша, консистенция, кислотность и др.) не
BP>>> соответствовало норме 2,4% проб.

BP>>> Т.е. объективно, на большой выборке в 59000 образцов,
BP>>> некачественный хлеб - не более 5% (пяти процентов) от
BP>>> произведённого.

CO>> А, те. то, что он не вкусный, виновато содержание дрожжей, а не
CO>> состав и способ приготовления. Ну там, ещё пестициды, да...

BP> Да, содержание дрожжей напрямую влияет на вкус и аромат хлеба. Вот,
BP> например, первая попавшаяся статья.

BP> В ней, кстати, написано, что бездрожжевой хлеб на закваске явно
BP> отличается по вкусу от дрожжевого. Поэтому для советского человека,
BP> который с детства привык только к стандартному дрожжевому хлебу,
BP> бездрожжевые хлебобулочные изделия могут вообще не зайти.

BP> =====================
BP> https://safclub.ru/blog/pro-khleb-i-...ozheniya-na-vk
BP> us-i-arom at-khleba/

BP> Влияние брожения на вкус и аромат хлеба

Про брожение всё примерно понятно, но почему пестициды пропустил? :)
Я уверен, что можно испечь полное Г, но вложиться во все эти нормы, с плесенью и дрожжами. Их можно и не класть вовсе. Нам же надо в норму попасть?



Cheslav.



... А потом у нас кончилась Фанта и мы на тpи дня застpяли на тpассе.
--- ...

Boris Paleev написал(а) к Cheslav Osanadze в Mar 21 10:41:50 по местному времени:

Нello Cheslav!

Sun Feb 28 2021 20:06, Cheslav Osanadze wrote to Boris Paleev:

BP>>>> - по микробиологическим показателям (содержание плесени,
BP>>>> дрожжей, патогенных микроорганизмов и др.) не соответствовало
BP>>>> норме 2,5% проб; - по содержанию химических загрязнения
BP>>>> (токсичные элементы, пестициды, микотоксины и др.) - не
BP>>>> соответствовало норме 0,11% проб; - по физико-химическим
BP>>>> показателям, характеризующим качество продукции (влажность,
BP>>>> состояние мякиша, консистенция, кислотность и др.) не
BP>>>> соответствовало норме 2,4% проб.

BP>>>> Т.е. объективно, на большой выборке в 59000 образцов,
BP>>>> некачественный хлеб - не более 5% (пяти процентов) от
BP>>>> произведённого.

CO>>> А, те. то, что он не вкусный, виновато содержание дрожжей, а не
CO>>> состав и способ приготовления. Ну там, ещё пестициды, да...

BP>> Да, содержание дрожжей напрямую влияет на вкус и аромат хлеба. Вот,
BP>> например, первая попавшаяся статья.

BP>> В ней, кстати, написано, что бездрожжевой хлеб на закваске явно
BP>> отличается по вкусу от дрожжевого. Поэтому для советского человека,
BP>> который с детства привык только к стандартному дрожжевому хлебу,
BP>> бездрожжевые хлебобулочные изделия могут вообще не зайти.

BP>> =====================
BP>> https://safclub.ru/blog/pro-khleb-i-...ozheniya-na-vk
BP>> us-i-arom at-khleba/

BP>> Влияние брожения на вкус и аромат хлеба

CO> Про брожение всё примерно понятно, но почему пестициды пропустил? :)

Похоже, хлеб с такой концентрацией пестицидов, чтобы она ощущалась на вкус, вообще будет несъедобным:

====================
https://gmoobzor.com/stati/issledova...pesticidy.html

Люди могут распознавать пестициды по вкусу, сообщает новое исследование. Исследователи считают, что эксперимент является первым в своем роде, в котором на вкус были изучены 11 пестицидов обнаруженных в винах.

[...]

Профессионалов попросили описать вкус пестицидов, которые им удалось идентифицировать в вине. Вкус гербицида глифосат, часто используемого в виноградниках, был описан как "сильная сухость, кислота, едкий, известняк". Раундап, в основу которого входит глифосат, при дегустации был описан как "гниющая древесина, сухость, горечь".

В целом наиболее распространенными описаниями вкуса пестицидов были "суховатый" эффект и "блокада сосочков", при этом последнее описание использовалось исследователями для описания нарушения чувства вкуса.
====================

CO> Я уверен, что можно испечь полное Г, но вложиться во все эти нормы, с
CO> плесенью и дрожжами. Их можно и не класть вовсе. Нам же надо в норму
CO> попасть?

Полное Г не пройдёт контроль по нормам, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и др.).

Best regards, Boris

--- Ручка шариковая, цена 1.1.5-021027

Юрий Григорьев написал(а) к Sergey Kaluzhskiy в Mar 21 13:16:55 по местному времени:

Привет, Sergey!
26 февраля 2021 в 10:44 ты писал(а) для Юрий Григорьев :
=======================================================

BP>>>>> Продающийся в России хлеб - не хуже качеством, чем в СССР.

ЮГ>>>> Вот только не надо ТАК пиздеть. Это даже не смешно.

SK>>> А в чем проблема? Хлеба продается много и разного. Где-то такой,
SK>>> который есть вообще невозможно, а где-то и очень вкусный.

ЮГ>> Ты так написал, как будто ВЕСЬ хлеб не хуже качеством, чем в СССР.

SK> А ты так написал, как будто ВЕСЬ хлеб в СССР был качественным и
SK> вкусным. Да, вкусного было много. Но ты ел тот хлеб, что давали в
SK> столовых? Его вообще есть невозможно было, трава травой...

Естественно. Тот же самый хлеб, с того же единственного на весь город
хлебозавода. Тот же самый ГОСТ. В Новосибирске, Кемерово и в Иркутске
хлеб был точно такой же.

=======================================================
Юрий Григорьев.


--- FIDOGATE 5.1.7ds