Домашняя шаурма

John Zaicev написал(а) к All в Sep 17 09:55:18 по местному времени:

[√] Приветствую, All !

Домашняя шаурма


Рецепт для тех, кто не хочет помогать чеченским боевикам, покупая шаурму в ларьках.

Состав (на три порции):

лаваш <Армянский> - 3 шт.
филе куриное - 300 гр.
сметана - 150 гр.
капуста свежая или квашенная - 300 гр.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
огурцы маринованные - 6 шт. (если большие - то 3 шт.)
кетчуп <Аджика> (лучше <Балтимор>)
специи: <Карри>, <Хмели-сунели>, <Петрушка>, <Перец красный>, <Аджика>

Приготовление:

Куриное филе ЗАМОРОЖЕННОЕ нарезать мелкими кусочками, сковородку смазать маслом, выложить филе, посолить по вкусу, добавить <Карри>, <Хмели-сунели>, <Аджику>, <Перец красный>, жарить на медленном огне, постоянно размешивая, до образования поджаристой корочки. После обжарки курицу выложить на деревянную дощечку и еще раз порезать.
Соус: сметану выложить в какую-нибудь емкость, раздавить прессом чеснок, добавить <Петрушку>, <Перец красный>, тщательно перемешать.
Помидор нарезать тонкими кольцами из расчета 2-3 кольца на одну порцию. Маринованные огурцы нарезать вдоль на четыре части.
Лаваш смазать соусом, выложить капусту, куриное мясо, маринованные огурцы, полить соусом и кетчупом, сверху положить помидор. Аккуратно завернуть, чтобы получился цилиндрический брикет. Положить в микроволновку на 1 минуту. Все, шаурма готова!
Если не найдете в продаже лаваши <Армянские>, то можно использовать обычные лаваши (<Кавказские>). Разница в приготовлении только в том, что <Кавказский> лаваш разрезается пополам, и вся начинка закладывается внутрь, как в пирог. Но такое блюдо уже будет называться <шаверма>.
И запомните: шаверму и шаурму с майонезом и корейской морковью НЕ ДЕЛАЮТ!!! Майонез - французский соус, название <корейская морковь> тоже говорит само за себя. А шаверма и шаурма - кавказские блюда!

Вроде бы ничего не забыл...
[√] До скорого, All !

▌║▐║│║▌║││║║ /http://adf.ly/1Y63НZ/
2║5080▌244║0 /P2Pirates@Mail.ru_/ _DreamLand laboratory

--- Моему первому компьютеру 9441 день (или 304 месяца)