Oleg Redut написал(а) к Nickita A Startcev в Jan 18 09:35:48 по местному времени:

Доброе (current) время суток, Nickita!


OR>>> Вопрос, можно ли для процесса заменить сухие "быстрые" дрожжи
OR>>> обыкновенными? Если да, то в каких примерно пропорциях? Сухие
OR>>> кладутся по 1-2-3 мерных "чайных" ложки для разных рецептов.

AН>> Я так и не рискнул провести эксперимент. Наверное, обыкновенные,
AН>> "медленные" дрожжи надо заранее разводить в небольшом количестве
AН>> муки с водой, но насколько - ?

NAS> afaik, и те и те надо разводить в воде с чуток сахара при температуре
NAS> около 30ц. но это самогонщики всякие, вискиделы. пропорции можно у них
NAS> же посмотреть на каком-нибудь хоумдистиллере.

Нам не виски, нам хлебушек. :-)
А разводятся не "те и те", а только те, который сырые дрожжи. Сухие насыпаются в специальный отсек в хлебопечке и ссыпаются в уже замешанные муку с водой через некоторое время автоматически.

Что я могу еще сказать?..
Oleg

... AKA oleg(&)redut.info AKA ICQ 28852595
--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20161221 (пока работает)