Свинные калтыки

Cheslav Osanadze написал(а) к All в Nov 24 16:36:10 по местному времени:

Привет All!

Покупал калтыки собаке, один раз сварил и зарёкся - вонь невыносимая. Но в инете встречаются рецепты даже для людей! Прям "вкусняшка с овощами".

Разве реально полностью избавится от этого запаха? Или это рецепты для мазохистов?

Не будь запаха, можно много интересного сготовить с этих хрящиков.


Cheslav.


... Не pой дpугому яму сам.
---

Dima Krylov написал(а) к Cheslav Osanadze в Nov 24 19:50:48 по местному времени:

Привет тебе, Cheslav!

Kaк-тo нa дняx (18 ноя 24) Cheslav Osanadze пишeт к All...

[ ... ]

CO> Покупал калтыки собаке, один раз сварил и зарёкся - вонь невыносимая.
Дык! Варить-то зачем? Собаки варёное мясо не едят в природе.

CO> Разве реально полностью избавится от этого запаха? Или это рецепты
CO> для мазохистов?
Угу, погугли про хаш. Это суп такой.

CO> Не будь запаха, можно много интересного сготовить с этих хрящиков.
Зачем из этого говна в прямом смысле слова что-то варить?


--- GoldED-NSF

Cheslav Osanadze написал(а) к Dima Krylov в Nov 24 19:25:26 по местному времени:

Привет Dima!

18 Ноя 24 19:50, Dima Krylov -> Cheslav Osanadze:

CO>> Покупал калтыки собаке, один раз сварил и зарёкся - вонь
CO>> невыносимая.
DK> Дык! Варить-то зачем? Собаки варёное мясо не едят в природе.

Где ты видел в природе "пекинскую-сторожевую"? :) Она в природе и суток не проживёт, разве что только, как все женщины - пользуясь кабелями, но это только гарантирует не съедание её, часа на два, но те кабели кормить её точно не станут.:)

А охотник из неё... Там зубов - в пять раз меньше, чем у меня.:)

CO>> Разве реально полностью избавится от этого запаха? Или это
CO>> рецепты для мазохистов?
DK> Угу, погугли про хаш. Это суп такой.

Я смотрел передачки Беара Гриллса, где он жрал и это тоже... Кажется, тараканы и черви ему больше понравились. :)

CO>> Не будь запаха, можно много интересного сготовить с этих
CO>> хрящиков.
DK> Зачем из этого говна в прямом смысле слова что-то варить?

Но вот же есть маньяки, которые добавляют там какие то "приправы"... Разве это реально, приготовить из сабжа так, что бы ещё и приправы давали что то?

Случайно попал на рецепт, посмотрел картинки, прям слюна пошла, но сабж!



Cheslav.


... Картина: "Политические проститутки у Ленина".
---

Igor Suslyakov написал(а) к Dima Krylov в Nov 24 21:14:48 по местному времени:

Здpавствуй, Dima!

Понедельник 18 Ноября 2024 19:50, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5020/570.1+673b7075:


CO>> Разве реально полностью избавится от этого запаха? Или это
CO>> рецепты для мазохистов?
DK> Угу, погугли про хаш. Это суп такой.

Горячий холодец. И, думаешь, он согласиться варить его часов 6 и более?
Мне рецепт от Дубровского Антона Генадьевича (с отчеством не помню), одного юриста из Ставрополья, понравился. С юмором пишет, и про свою нацию тоже любит пошутить.

С уважением - Igor
--- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.

Cheslav Osanadze написал(а) к Igor Suslyakov в Nov 24 22:50:25 по местному времени:

Привет Igor!

18 Ноя 24 21:14, Igor Suslyakov -> Dima Krylov:

CO>>> Разве реально полностью избавится от этого запаха? Или это
CO>>> рецепты для мазохистов?
DK>> Угу, погугли про хаш. Это суп такой.

IS> Горячий холодец. И, думаешь, он согласиться варить его часов 6 и
IS> более?

Если "он" - это про меня, то я никуда не тороплюсь.:) Вопрос то был про запах!

IS> Мне рецепт от Дубровского Антона Генадьевича (с отчеством не
IS> помню), одного юриста из Ставрополья, понравился. С юмором пишет, и
IS> про свою нацию тоже любит пошутить.

Холодец, если кому влом, можно варить и с перерывами, хоть это и не спортивно.

кстати, напомнил. Надо бы сварить.

и вот тут, опять про сабж вопрос. Купил я как то копытца на холодец, а они вонючие! Дело было в 90-х, сейчас вонючие не попадаются но, мне кажется, вопрос мой как то пересекается, про запах.

Читал советы про довести до кипения и сменить воду, но это только уменьшает концентрацию запаха, в конечном продукте "послевкусие" остаётся.

Куда он делся сейчас с копытц и почему нельзя удалить его так же и с калтыков?

Если что, вопрос про запах навоза, а не тухлятины. На всякий случай.:)


Cheslav.


... Кто такой "пец" в песне: "...Разложил товарку пец"?
---

Юрий Григорьев написал(а) к Cheslav Osanadze в Nov 24 07:22:22 по местному времени:

Привет, Cheslav!
19 ноября 2024 в 03:50 ты писал(а) для Igor Suslyakov :
=======================================================


CO>>>> Разве реально полностью избавится от этого запаха? Или это
CO>>>> рецепты для мазохистов?
DK>>> Угу, погугли про хаш. Это суп такой.

IS>> Горячий холодец. И, думаешь, он согласиться варить его часов 6 и
IS>> более?

CO> Если "он" - это про меня, то я никуда не тороплюсь.:) Вопрос то был
CO> про запах!

IS>> Мне рецепт от Дубровского Антона Генадьевича (с отчеством не
IS>> помню), одного юриста из Ставрополья, понравился. С юмором пишет, и
IS>> про свою нацию тоже любит пошутить.

CO> Холодец, если кому влом, можно варить и с перерывами, хоть это и не
CO> спортивно.

CO> кстати, напомнил. Надо бы сварить.

CO> и вот тут, опять про сабж вопрос. Купил я как то копытца на холодец, а
CO> они вонючие! Дело было в 90-х, сейчас вонючие не попадаются но, мне
CO> кажется, вопрос мой как то пересекается, про запах.

CO> Читал советы про довести до кипения и сменить воду, но это только
CO> уменьшает концентрацию запаха, в конечном продукте "послевкусие"
CO> остаётся.

CO> Куда он делся сейчас с копытц и почему нельзя удалить его так же и с
CO> калтыков?

CO> Если что, вопрос про запах навоза, а не тухлятины. На всякий случай.:)

Это скорее всего мясо хряка. Такое мясо не должно поступать в продажу,
хотя оно вполне съедобно, но имеет резкий, неприятный, специфический запах.
Если это хряк, запах ничем не убить, никакие травки и вымачивания не
помогут.

=======================================================
Юрий Григорьев.

--- Fidolook 2007 (НV) 6.0.6000.96 - 28/11/2007

Dima Krylov написал(а) к Cheslav Osanadze в Nov 24 23:55:40 по местному времени:

Привет тебе, Cheslav!

Kaк-тo нa дняx (18 ноя 24) Cheslav Osanadze пишeт к Dima Krylov...

[ ... ]

CO> Где ты видел в природе "пекинскую-сторожевую"? :) Она в природе и
CO> суток не проживёт, разве что только, как все женщины - пользуясь
Не, эти собачие пробники вообще не имеют права называться собаками.

DK>> Угу, погугли про хаш. Это суп такой.

CO> Я смотрел передачки Беара Гриллса, где он жрал и это тоже... Кажется,
CO> тараканы и черви ему больше понравились. :)
Т.е. про хаш ты не гуглил. Там рубец варят, а ты знаешь, что это такое и как он пахнет? ;-)



--- GoldED-NSF

Cheslav Osanadze написал(а) к Юрий Григорьев в Nov 24 08:37:34 по местному времени:

Привет Юрий!

19 Ноя 24 07:22, Юрий Григорьев -> Cheslav Osanadze:

IS>>> Мне рецепт от Дубровского Антона Генадьевича (с отчеством не
IS>>> помню), одного юриста из Ставрополья, понравился. С юмором
IS>>> пишет, и про свою нацию тоже любит пошутить.

CO>> Холодец, если кому влом, можно варить и с перерывами, хоть это и
CO>> не спортивно.

CO>> кстати, напомнил. Надо бы сварить.

CO>> и вот тут, опять про сабж вопрос. Купил я как то копытца на
CO>> холодец, а они вонючие! Дело было в 90-х, сейчас вонючие не
CO>> попадаются но, мне кажется, вопрос мой как то пересекается, про
CO>> запах.

CO>> Читал советы про довести до кипения и сменить воду, но это
CO>> только уменьшает концентрацию запаха, в конечном продукте
CO>> "послевкусие" остаётся.

CO>> Куда он делся сейчас с копытц и почему нельзя удалить его так же
CO>> и с калтыков?

CO>> Если что, вопрос про запах навоза, а не тухлятины. На всякий
CO>> случай.:)

ЮГ> Это скорее всего мясо хряка. Такое мясо не должно поступать в продажу,
ЮГ> хотя оно вполне съедобно, но имеет резкий, неприятный, специфический
ЮГ> запах. Если это хряк, запах ничем не убить, никакие травки и
ЮГ> вымачивания не помогут.

Запах просто навоза же.



Cheslav.


... Если долго плыть по реке, можно увидеть как на берегу сидит труп твоего врага.
---

Cheslav Osanadze написал(а) к Dima Krylov в Nov 24 08:38:45 по местному времени:

Привет Dima!

18 Ноя 24 23:55, Dima Krylov -> Cheslav Osanadze:

CO>> Где ты видел в природе "пекинскую-сторожевую"? :) Она в природе
CO>> и суток не проживёт, разве что только, как все женщины -
CO>> пользуясь
DK> Не, эти собачие пробники вообще не имеют права называться собаками.

DK>>> Угу, погугли про хаш. Это суп такой.

CO>> Я смотрел передачки Беара Гриллса, где он жрал и это тоже...
CO>> Кажется, тараканы и черви ему больше понравились. :)
DK> Т.е. про хаш ты не гуглил. Там рубец варят, а ты знаешь, что это такое
DK> и как он пахнет? ;-)

Так он подобное и ел, у северных народов в гостях. Только там в котле был не один лишь рубец, а всякие кишки, промытые кое как. Водопровода в тундре нет.:)

Но я хаш не нюхал и, видимо, заранее не хочу.:)



Cheslav.


... CONNECT здесь больше не живет!
---

Юрий Григорьев написал(а) к Cheslav Osanadze в Nov 24 17:12:11 по местному времени:

Привет, Cheslav!
19 ноября 2024 в 13:37 ты писал(а) для Юрий Григорьев :
=======================================================

CO>>> Если что, вопрос про запах навоза, а не тухлятины. На всякий
CO>>> случай.:)

ЮГ>> Это скорее всего мясо хряка. Такое мясо не должно поступать в продажу,
ЮГ>> хотя оно вполне съедобно, но имеет резкий, неприятный, специфический
ЮГ>> запах. Если это хряк, запах ничем не убить, никакие травки и
ЮГ>> вымачивания не помогут.

CO> Запах просто навоза же.

https://otvet.mail.ru/question/172983447
=========Beginning of the citation==============
Купил шейку свинины. У нее странный запах, как буд-то говнецом/навозом
пованивает.
Купил кусок свинины, обратил внимание на спертый запах от нее, решил, что в
пакете задохлась, промыл еще раз тщательно. Запах остался. Напоминает запах
навоза какого-то, как в хлеву у свиней/коров бывает.
=========The end of the citation================
https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/284263/
=========Beginning of the citation==============
При готовке шейная часть свинины пахнет навозом. Так и должно быть ?

Купила охлажденную шейную часть свинины в Монетке. Запекаю в духовке.
Появился неприятных запах, типа навоза.
Так и должно быть ? Что делать то теперь ? У кого-нибудь так было ?
=========The end of the citation================

Отвечают, что мясо хряка. Оно съедобно, просто такой запах.

=======================================================
Юрий Григорьев.

--- Fidolook 2007 (НV) 6.0.6000.96 - 28/11/2007