Мы слишком много кушать.

Uncle Sasha написал(а) к All в Oct 19 10:28:56 по местному времени:

Dear All,


https://www.fontanka.ru/2019/10/30/048/

Не доедим, но вывезем. Экономисты увидели в экспорте угрозу для
продовольственной безопасности, Минсельхоз не согласен

Внутреннее потребление продовольствия в России может сократиться, если
страна выполнит планы по увеличению экспорта, заявленные в госпрограмме
развития сельского хозяйства. Такой вывод содержится в отчете о мониторинге
экономической ситуации Института экономической политики имени Е.Т. Гайдара
и РАНХиГС, сообщает 30 октября РБК.

Эксперты проанализировали новый вариант госпрограммы развития сельского
хозяйства до 2025 года, предложенный Минсельхозом в рамках исполнения
майского указа президента Владимира Путина. В соответствии с ним к 2025
году производство сельхозпродукции в хозяйствах всех категорий должно
увеличиться на 15,1% к уровню 2017 года. Экспорт продукции АПК в 2025-му
должен вырасти в 2,2 раза, до $45 млрд.

Но при таких целевых показателях возникает дисбаланс между низкими темпами
производства и высокими темпами роста экспорта, утверждает один из авторов
мониторинга, главный научный сотрудник Центра агропродовольственной
политики РАНХиГС доктор экономических наук Василий Узун. Таким образом,
решение задач по поставкам за рубеж может поставить под угрозу
удовлетворение собственных потребностей России в сельхозпродукции,
предупреждает эксперт.

В этом случае внутреннее потребление может сократиться на 10%. Если в 2017
году стоимость потребленной внутри страны сельхозпродукции оценивалась в
5,65 трлн рублей (в сопоставимых ценах 2018 года), то при реализации задач
по импортозамещению и увеличению экспорта к 2025 году потребление
сельхозпродукции в стоимостном выражении составит 5,43 трлн руб. Самыми
проблемными категориями, по мнению Узуна, могут быть мясо, в частности
говядина, и молоко.

В Минсельхозе не согласились с позицией экспертов. "Мы достигли значений
продовольственной безопасности практически по всем ключевым направлениям:
по зерну, растительному маслу, сахару, мясу и мясопродуктам", - отметили в
министерстве.

За время действия санкций (2014-2018 годы) российское производство в сфере
сельского хозяйства выросло на 14,3%, а импорт уменьшился на 31,2%, что в
том числе позволило перейти на "экспортно-ориентированную модель развития
отрасли", сообщили в ведомстве. А в 2019 году чиновники ожидают
положительную динамику "практически по всем ключевым направлениям" при
сборе урожая, а также прогнозируют рост производства мяса птицы и молока.

https://lenta.ru/news/2019/10/31/tushenka/

В российской тушенке оказалось мало мяса

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей "Росконтроль" провел
исследование тушеного мяса популярных российских марок. Копии протоколов
испытаний есть в распоряжении "Ленты.ру".

В исследовании приняла участие свинина марок "Мясницкий ряд",
"Главпродукт", "Честный продукт", "Сделано в СССР/Салют", "Ремит", "Барс",
"Йошкар-Олинский мясокомбинат", "Скопинский", а также говядина брендов:
"Добротный продукт", "Спецпроект", "Сохраним традиции", "Рузком", "Русь",
"Неприкосновенный запас", "Главпродукт", "Елинский", "Курганский стандарт",
"Окей" и "Йошкар-Олинский мясокомбинат". Стоимость продукции варьировалась
от 380 до 670 рублей за килограмм.

Во время проверки выяснилось, что не вся продукция соответствует заявленным
на маркировке требованиям. В частности, гистологический анализ выявил, что
тушеная говядина "Скопинская" преимущественно состоит из жировой ткани;
мышечная присутствует в недостаточном количестве. В "Елинском" тоже мало
мышечной ткани, зато много соединительной. Лишь в умеренном количестве
мышечная ткань присутствует в тушеной свинине: в образцах "Главпродукт",
"Сделано в СССР/Салют", "Ремит", "Барс" и "Йошкар-Олинский мясокомбинат".

Кроме того, в некоторых образцах нашли "скрытые" ингредиенты: в "Рузком" -
камедь, "Руси" - каррагинан, "Неприкосновенном запасе" - камедь, животный
белок и субпродукты, "Главпродукте" (говядина) - соевый изолят и
каррагинан, "Курганском стандарте", "Сохраним традиции" - субпродукты. По
словам экспертов, такие добавки снижают стоимость производства,
одновременно падает и пищевая ценность.

В итоге к покупке рекомендовали только свинину "Честный продукт", "Барс",
"Йошкар-Олинский мясокомбинат", а также говядину "Йошкар-Олинский
мясокомбинат".

Ранее в октябре "Росконтроль" представил результаты исследования чая.
Лучшие результаты по содержанию танина (полезного вещества с
антиоксидантной активностью) показали образцы Akbar, Riston, Lipton и
"Альманах".



Sincerely yours,

Alex Tihonov



... Оно сказало: "Трус! Ты даже пальцем меня боишься тронуть!"
--- FoxPro 2.60