Новая московская пустота

Uncle Sasha написал(а) к Slawa Alexeew в May 17 15:49:08 по местному времени:

Dear Slawa Alexeew,

On 01.05.17 you wrote to Юрий Григорьев:


ЮГ>> При дистилляции - не всё ли равно, какая вода? Или водой разводят?

SA> Правильный виски (зерно), коньяк (виноград), кальвадос (яблоко) и
SA> прочие бренди (другие ягоды и фрукты) перегоняют 2 раза (с
SA> промежуточной очисткой от сивухи) до 90-94 градусов. Этот спирт
SA> настаивают в бочках (или с дубовой щепой), а потом разводят родникой
SA> водой до 40-45 градусов (и опять отстаивают).

Так вот это именно спирт, продукт прогонки через ректификационную колонку.
Дистиляция на простом аламбике начинается с крепости 70-75 градусов. На
сложном, с линзой, с восьмидесяти. Но заканчивается-то она на крепости
50-60 градусов. Так что в среднем там никак не может получиться практически
чистый спирт.

Sincerely yours,
Alex Tihonov


... Курение - тихий терроризм.
--- FoxPro 2.60