Новая московская пустота

Boris Paleev написал(а) к Andrei Mihailov в Apr 17 20:28:14 по местному времени:

Нello Andrei!

Sun Apr 30 2017 13:01, Andrei Mihailov wrote to Uncle Sasha:

IV>>>>> Ну можно же пpоизводить качественно?
US>>>> Бодяжить - можно. Производить - нельзя. Виски, например,
US>>>> выдерживают в дубовых бочках из-под португальского портвейна
US>> Там нужны какие-то особые дубы. Чуть ли не пробковые, не помню.

AM> Виски довольно древний напиток. Сомневаюсь, что в те давние времена
AM> шотландцы завозили из Португалии бочки, сделанные из африканской
AM> древесины.

Оказывается, виски даже в середине 19 века в самой Англии был менее популярен, чем бренди. Но в 1860-х годах завезённая из Америки тля филлоксера погубила французские виноградники (более 90% площадей), производство бренди просто накрылось, и виски стал мощно набирать популярность:

=====================
http://www.bestwine.ru/index.php?act...ew&name=whisky

В 1850 году Эндрю Ашер, торговец виски из Эдинбурга, который был агентом по продаже виски Гленливет, слил вместе несколько бочек Гленливета из своих запасов, получив в результате гораздо более насыщенный продукт. Эта практика вскоре распространилась и на смешивание солода и зерна. Это нужно было для производства менее крепкого спиртного напитка, который англичане, непривычные к крепкому солодовому продукту, находили гораздо более приятным. По случайному стечению обстоятельств это новшество появилось, когда запасы бренди, наиболее популярного напитка в Англии, оказались под угрозой из-за нашествия филоксеры на французские виноградники в 1860 году. Своевременное освоение английского рынка производителями зернового виски и блендов означало, что, как только запасы бренди истощились в 1870-1880 годах, новое, купажированное, виски заняло его место как качественное спиртное, и в 1890-х годах наблюдался период беспрецедентного роста производства шотландского виски. Были открыты новые винокуренные заводы, и группы, подобные North British Distillery Company, служили интересам производителей зернового и купажированного виски. Производство виски становилось признанной отраслью индустрии, каковой она является и в наши дни.
======================


Best regards, Boris

--- Ручка шариковая, цена 1.1.5-021027