Когда солить бульон?

Alexander Kruglikov написал(а) к All в Feb 20 19:09:10 по местному времени:

Привет, All!

Во всех рецептах советуют в конце, потому что не угадаешь, сколько выкипит воды и можно недосолить/пересолить.
А мне не нравится, что в этом случае мясо получается несолёное.

Что скажет многоопытный All?

С наилучшими пожеланиями, Alexander.
--- "GoldED+/LNX 1.1.5-b20180707" ---