Oleg A. Kozhedub написал(а) к All в May 17 18:00:22 по местному времени:

Приветствую Вас, All !

Сабж, или "окрошка от Аннушки".

Лето наступает, потому предлагаю летний рецепт типа окрошки. На самом деле
оное поделие поедаю вечером, чему и доволен.

Итак. Огурец: 1 штука, Кефир: 1 пакет (у нас в РБ отличный выбор кефира, 1.5%-ный лучше выбрать какой нормальный), соевый соус - какой есть, лучше нейтральный.

Огурец натираем на морковную тёрку. На 1 чел - 2 малых огурца или полвину
огромного. Мыть надо, шкуру чистить не надо. Результат трудов перегружаем
в большую кружку или супную чашку. Заливаем кефиром по объёму в 2-3 раза
большим. Добавляем соевый соус по вкусу - где-то ложка на кружку.
Перемешиваем. Приятного аппетита.

Разумеется, узнав и опробовав, стал экспериментировть. Добавлял в это
блюдо на кружку где-то ложку-две мелкорубленой сухой колбасы или копчёной
рыбы. Весьма неплохо. А вот лук не добавлял. Попробую перьевой добавить,
как будет.

Минус в том, что в жару на работе готовить трудно такое, надо тёрку иметь,
и досочку или тарелку. А так в жаркий день само то.

Oleg A. Kozhedub

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20060326